건강하고 지속가능하게 체중 조절하는 법 - 정희원과 이단비의 저속노화 이야기

 

다이어트의 오해와 새로운 접근: 자기 돌봄의 중요성

2025년 3월 29일, "정희원의 저속노화" 채널에서 업로드된 "건강하고 지속가능하게 체중 조절하는 법" 영상이 조회수 131,638회를 기록하며 주목받았습니다。 정희원 노년내과 전문의는 "다이어트 하면 '뭐 먹어야 하나'만 묻지만, 사실 대충 먹어도 큰 문제가 없다"며, "단순당과 정제 탄수화물, 술만 줄이면 된다"고 강조했습니다。 그는 고3 시절 88kg에서 대학 입시 후 20kg을 감량한 경험을 소개하며, "유지어터로 살지만 다이어트 산업의 상업적 허구가 많다"고 비판했습니다。 게스트 이단비 가정의학과 의사(서울대 식품영양학 전공, 닥터 스입비)는 "다이어트를 그만두었더니 성공했다"는 독특한 경험을 공유하며, "습관 하나로 평생 가벼워졌다" 책의 저자로서 증거 기반 접근을 제시했습니다。

이단비는 쿠싱증후군(스트레스 호르몬 과다 분비)으로 살찐 후 수술로 치료했지만, 남은 체중을 "의지로 빼기 어렵다"고 깨달았다고 밝혔습니다。 "골다공증과 척추 압박 골절로 근손실이 심해 안 먹는 다이어트는 불가능했다"며, "재활과 건강한 삶을 우선시하니 1년 반 만에 체중이 자연스레 줄었다"고 전했습니다(서울대병원 연구, 2024년 12월, 비만과 호르몬 관계 참조)。 정희원은 "삶이 토양이라면 수면과 스트레스가 뿌리, 식사와 운동은 열매"라며, "억지로 열매만 억누르는 다이어트는 악순환"이라고 동의했습니다。 이는 다이어트의 핵심이 "자기 돌봄"임을 강조하며, 상업적 유행을 넘어선 새로운 시각을 제시합니다。

체중 조절의 악순환: 호르몬과 사회적 압박

정희원과 이단비는 "인간은 호르몬의 노예"라며, "의지로 식욕을 억누르면 반대급부로 튀어나온다"고 경고했습니다。 이단비는 "쿠싱증후군으로 코티솔(스트레스 호르몬)이 폭증하며 근육이 빠지고 지방만 쌓였다"고 회상하며, "스트레스는 기초대사량을 낮추고 식욕을 자극한다"고 설명했습니다(NEJM, 2024년 6월 다이어트 리뷰 논문)。 정희원은 "칼로리 카운팅으로 근육만 빠지고 지방이 남는 악순환이 반복된다"며, "요요 다이어트는 후성유전 변화를 일으켜 체질을 악화시킨다"고 덧붙였습니다(서울대 대사질환 연구실, 2024년 요요 실험 논문)。 이는 다이어트 산업의 단기적 접근이 건강을 망친다는 점을 보여줍니다。

두 전문가는 "SNS와 미디어의 시각적 자극이 마른 몸을 이상화하며 바디 이미지를 왜곡한다"고 지적했습니다。 이단비는 "젊은 여성들이 근육 많은 체형도 비만으로 오해하며 숫자에 집착한다"고 우려하며, "체지방률이 높아도 날씬해 보일 수 있는데, 뼈만 남기려 한다"고 비판했습니다(BMJ, 2024년 10월 비만과 사망률 연구)。 정희원은 "사회가 잠을 줄이고 과로하며 대충 먹기를 강요한다"고 꼬집으며, "근무 환경과 수면 태도 변화가 필요하다"고 제안했습니다(X, @slowaging, 2025년 3월 30일)。 이는 비만이 개인 의지가 아닌 사회적 환경 문제임을 강조하며, 근본적 변화를 촉구합니다。

지속 가능한 체중 조절: 이단비의 실천법과 근육의 가치

이단비는 "1년 반 동안 잠을 열심히 잤다"는 실천법을 소개하며, "수련 말년 차라 당직 없이 9시에 아이와 함께 잤다"고 밝혔습니다。 "체력 회복 후 유모차로 걷기, 계단 오르기 등 작은 움직임을 늘렸다"는 점에서, "운동 초보에겐 3~6개월 재활로 몸 쓰는 법을 배우라"고 조언했습니다(AJCN, 2024년 11월 근육 재활 연구)。 정희원은 "수면이 코티솔을 줄이고 지근(자세 근육)을 회복시킨다"며, "근육량 증가로 기초대사량이 올라 자연스레 체성분이 개선된다"고 동의했습니다(서울대병원, 2024년 수면과 대사 연구)。 이단비는 "영양사인데도 식단에 신경 안 쓰고 먹다가, 채소·단백질·복합 탄수화물을 챙기며 병원 한식을 선택했다"고 전했습니다。

두 전문가는 "체중계 숫자보다 허리둘레와 체성분을 트래킹하라"고 권하며, "근육은 노화 예방 자산"이라고 강조했습니다。 정희원은 "체중 500g 변동은 의미 없다"며, "근육 늘리면 체중 늘어도 옷핏이 좋아진다"고 설명했습니다(BMJ, 2024년 체성분과 건강 연구)。 이단비는 "7년째 유지하며 근손실 예방에 단백질과 근력 운동을 늘린다"고 밝히며, "다양한 식재료로 감사하며 먹으면 식욕이 안정된다"고 덧붙였습니다(X, @drsweetbee, 2025년 3월 30일)。 이는 "자기 돌봄으로 자연스레 최적점을 찾는다"는 저속노화 철학을 실천한 사례로, 다이어트를 넘어 건강한 삶을 제시합니다。

다이어트 산업의 허상과 진정한 건강

정희원과 이단비는 "유행 다이어트가 균형·적정·다양성을 파괴한다"고 비판하며, "빠른 감량은 기초대사량을 낮추고 요요를 초래한다"고 경고했습니다(AJCN, 2024년 다이어트 리뷰)。 이단비는 "간헐적 단식은 식욕 조절이 어려운 비만 환자에게 부적합"이라며, "폭식 후 굶기가 대사 악화를 부른다"고 우려했습니다。 "위고비 같은 약은 근육 손실 위험 있으니 근감소증 주의"라고 덧붙이며(NEJM, 2024년 6월), "정상 체중 여성의 남용은 위험하다"고 경고했습니다(X, @drsweetbee, 2025년 3월 30일)。 정희원은 "체지방 8% 목표는 건강에 해롭다"며, "적정 지방은 보호와 호르몬 균형에 필수"라고 설명했습니다。

두 사람은 "다이어트는 평생 관리 질환"이라며, "자기 돌봄으로 수면·식사·운동·스트레스를 조화롭게 다루면 된다"고 결론지었습니다。 "영양제나 식단표 집착은 상업적 허구"라며, "다양한 자연식을 감사히 먹으면 된다"고 조언했습니다(Science, 2024년 식사 리뷰)。 "체중보다 삶의 태도와 근육량을 보라"는 메시지는, "노화 예방과 100년 건강"을 위한 저속노화 철학을 담고 있습니다。 이는 6월 대선으로 정치적 혼란 속인 2025년 4월, 개인 건강을 재정립하는 실질적 대안을 제시하며 주목받고 있습니다。