플라보노이드가 풍부한 음식과 음료는 제2형 당뇨병 위험을 최대 28% 낮춘다

 

영양 및 당뇨병에 발표된 새로운 연구에서는 영국의 대규모 인구를 대상으로 플라보노이드가 풍부한 식단과 제2형 당뇨병 발병 사이의 연관성을 조사했습니다.

식물성 식품이 풍부한 식단을 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는 것으로 이미 알려져 있습니다. 그러나 식물에는 생체 이용률과 생리활성이 다른 다양한 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다.

폴리페놀 화합물의 일종인 플라보노이드는 플라바논, 플라본, 플라반-3-올, 플라보놀, 안토시아닌, 이소플라본의 여섯 가지 주요 하위 클래스로 나뉩니다.

플라보노이드를 많이 섭취하면 인슐린 감수성이 높아지고 혈중 지질 프로필이 개선될 수 있다는 일부 증거가 있습니다.

 

플라보노이드 섭취와 제2형 당뇨병 위험 조사

이 새로운 연구에는 2006년부터 2010년까지 영국에서 50만 명 이상의 성인을 모집한 대규모 인구 기반 코호트 연구인 영국 바이오뱅크의 113,097명의 참가자가 참여했습니다.

참가자들의 플라보노이드 섭취량은 미국 농무부 데이터베이스를 사용하여 분석한 두 가지 이상의 24시간 식이 설문조사를 통해 평가되었습니다.

플라보노이드가 풍부한 식품 10가지를 하루 평균 섭취량을 기준으로 선정했습니다. 이 10가지 식품의 섭취량을 합산하여 플라보 다이어트 점수(FDS)를 계산했습니다.

식이 플라보노이드 섭취와 제2형 당뇨병 발병 사이의 관계를 평가하기 위해 잠재적 교란 요인을 고려한 통계 분석을 수행했습니다.

연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 식품을 더 많이 섭취하는 것은 여성, 고령자, 신체 활동이 많은 사람, 교육 수준이 높은 사람에게서 더 흔한 것으로 나타났습니다.

하루 평균 플라보노이드 섭취량은 805.7밀리그램이었습니다. 플라보노이드 하위 클래스 중 프로안토시아니딘을 포함한 폴리머와 플라반-3-올이 각각 전체 섭취량의 67%와 22%를 차지하며 가장 큰 기여를 했습니다.

차는 이러한 하위 클래스의 주요 공급원이었습니다. 주로 고추에서 추출한 플라본은 총 플라보노이드 섭취량에 가장 적게 기여했습니다.

플라보노이드 섭취와 제2형 당뇨병 발병 위험 사이의 연관성을 분석할 때, 연구진은 참가자의 인구 통계 및 생활 습관 특성을 조정했습니다.

플라보노이드가 풍부한 식품을 하루 6회 섭취하는 것에 해당하는 플라보다이어트 점수(FDS)가 높을수록 2형 당뇨병 발병 위험이 28% 낮아지는 것으로 나타났으며, 이는 하루 1회 섭취하는 낮은 FDS와 비교했을 때에도 마찬가지였습니다.

연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 식품을 매일 추가로 섭취할 때마다 당뇨병 위험이 6% 감소하고, 홍차 또는 녹차를 하루 4회 섭취하면 21%, 베리류를 하루 1회 섭취하면 15%, 사과를 하루 1회 섭취하면 12% 당뇨병 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.

 

플라보노이드는 염증을 줄이고 혈당 조절을 돕습니다.

분석 결과 체질량 지수(BMI), 인슐린 유사 성장 인자 1(IGF-1), C-반응성 단백질, 시스타틴 C, 요산염, 감마-글루타밀 전이효소(GGT) 및 알라닌 아미노전달효소(ALT)가 잠재적 매개체로 밝혀졌습니다.

연구 결과에 따르면 플라보노이드가 풍부한 식단은 체중 관리, 포도당 대사, 염증, 신장 및 간 기능에 긍정적인 영향을 미쳐 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 기여합니다.

플라보노이드, 특히 안토시아닌, 플라반-3-올, 플라보놀은 인슐린 분비와 신호를 개선하고 포도당 수송과 신진대사를 향상시킵니다.

그러나 연구 대상은 영국 중년 성인으로 구성되었기 때문에 이 연구 결과를 비유럽 인구에 일반화하기는 어려울 수 있습니다.

이 연구에 참여하지 않은 두 명의 전문가가 메디컬 뉴스 투데이와의 인터뷰에서 연구 결과에 대해 이야기했습니다.

장 건강 영양과 장-뇌 축을 전문으로 하는 영양사 메건 힐버트, 공인영양사는 MNT에 "이러한 연구 결과는 제2형 당뇨병의 병태생리에 대해 우리가 이해하고 있는 많은 것을 확인하는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

"이번 연구를 통해 플라보노이드가 염증을 줄이고, 플라보노이드를 많이 섭취하는 사람들이 건강한 체중을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다는 사실이 확인되었습니다."라고 그녀는 설명했습니다.

"이러한 연구 결과는 플라보노이드 섭취가 염증을 유발할 수 있는 과도한 지방 조직을 낮추고 평활근 조직을 둘러싼 지방 조직을 감소시켜 해당 근육 세포가 더 많은 혈당을 흡수할 수 있도록 돕는다는 것을 보여줍니다."라고 힐베르트는 덧붙였습니다.

"이러한 변화는 신체가 혈당을 더 효과적으로 처리하여 제2형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다."라고 그녀는 말합니다.

"이 연구에서 정말 마음에 들었던 점은 다양한 플라보노이드를 비교한 결과 특정 플라보노이드가 당뇨병 감소에 더 큰 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 특히 특정 식품이 다른 식품보다 더 보호 효과가 있는 것으로 보인다는 점입니다. 이러한 구체적인 연구 결과는 환자들에게 식이 권장 사항을 교육하는 데 큰 역할을 할 수 있습니다."

- 메간 힐버트, RDN

등록 영양사이자 영양사 인사이츠의 설립자인 켈시 코스타, MS, RDN은"플라보노이드의 항당뇨 효과가 잘 입증된 만큼, 이번 연구 결과는 놀라운 일이 아니다"라고 동의하며 "플라보노이드의 항당뇨 효과가 입증된 만큼, 이번 연구 결과는 놀라운 것이 아니다.

코스타에 따르면 플라보노이드의 혈당 조절 역할은 당뇨병 위험 감소와의 연관성도 설명할 수 있다고 합니다:

"플라보노이드는 포도당 대사 조절, 인슐린 신호 전달 및 분비, 간 효소 활동 강화, 산화 스트레스 감소, 지질 프로필 최적화를 통해 비만, 혈당 수치, 만성 염증, 신장 및 간 기능을 개선하여 당뇨병과 그 합병증을 예방 및 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다."

"그러나 대규모 영국 바이오뱅크 코호트와 상당한 후속 연구를 통해 제2형 당뇨병 예방에 있어 플라보노이드의 보호 역할을 뒷받침하는 증거가 추가되었습니다."라고 그녀는 경고했습니다.

 

알코올 섭취를 조절하는 것이 중요한 이유

또한 그녀는 "과학계는 전신 염증, 체중 증가 및 지방 대사 장애와의 연관성을 포함하여 궁극적으로 제 2 형 당뇨병 발병에 기여할 수있는 알코올 섭취의 유해한 영향을 계속해서 밝혀 내고 있습니다."라고 강조했습니다.

코스타는 "따라서 이번 연구에서는 초기 평가에서 플라보노이드 섭취와 제2형 당뇨병 위험 사이의 관계를 조사할 때 참가자의 총 알코올 섭취량을 고려한 다음, 결과가 달라지는지 확인하기 위해 플라보노이드 식단 점수에서 적포도주를 제외하여 데이터를 재평가했습니다."라고 말했습니다.

그녀는 또한 "이러한 접근 방식을 통해 알코올의 영향 없이 플라보노이드의 효과를 분리할 수 있었고, 적포도주 섭취 없이도 플라보노이드 섭취와 제2형 당뇨병 위험 사이의 보호적 연관성이 유의미하게 유지된다는 것을 보여주었습니다."라고 언급했습니다.

"우리는 술을 마시지 않는 것이 전반적으로 건강에 더 좋다는 사실을 발견하고 있으며, 여러 연구에서 적당한 음주도 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있으므로 다른 식이 요인의 영향을 평가할 때 알코올 섭취를 고려하는 것이 필수적"이라고 강조합니다.

- 켈시 코스타, RDN

 

환자와 대중을 위한 중요한 시사점

코스타는 "과일, 채소, 차 등 자연적으로 발생하는 플라보노이드가 풍부한 식품을 우선적으로 섭취하면 알코올 섭취와 관련된 부정적인 영향 없이 전반적인 건강을 증진하고 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다."라고 설명합니다.

플라보노이드가 풍부한 식품은 제2형 당뇨병의 위험을 크게 낮출 수 있으므로 환자들은 플라보노이드가 풍부한 식품의 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.

"이 연구는 포도, 오렌지, 자몽, 달콤한 고추, 양파, 70% 이상의 다크 초콜릿, 특히 홍차와 녹차, 사과, 베리류 등 플라보노이드가 풍부한 다양한 식품을 매일 6회 섭취하는 등 달성 가능한 목표를 제시합니다."라고 코스타는 말합니다.

"더 많은 연구가 필요하지만, 이러한 권장 사항은 균형 잡힌 건강 증진 생활 방식의 일부로 플라보노이드가 풍부한 식품을 포함하는 것의 중요성을 강조함으로써 건강 개선을 위한 실질적인 단계를 제공합니다."라고 그녀는 덧붙였습니다. "가장 항당뇨에 좋은 식품이나 섭취해야 할 구체적인 양을 정확히 파악하려면 더 많은 표적 연구가 필요하지만, 플라보노이드가 풍부한 식품을 매일 섭취하면 의심할 여지 없이 상당한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다."

코스타는 "이러한 접근 방식을 통해 과학이 계속 발전하는 가운데서도 개인이 자신의 웰빙을 개선하기 위한 선제적인 조치를 취할 수 있습니다."라고 결론지었습니다.