지중해식 식단의 유익 : 여성 사망 위험 23% 감소

요약: 지중해식 식단을 따르면 미국 여성의 모든 원인에 의한 사망률이 25년 동안 23% 감소합니다. 이 식단의 이점에는 신진대사, 염증 및 인슐린 저항성의 긍정적인 변화와 관련된 암 및 심혈관 질환 사망률 감소가 포함됩니다. 연구진은 이러한 건강 개선 효과를 이해하기 위해 바이오마커를 분석했습니다. 이 연구는 장기적인 건강상의 이점에 대한 식단의 잠재력을 강조합니다.

핵심 사실:

• 지중해식 식단은 미국 여성의 모든 원인에 의한 사망 위험을 23% 감소시킵니다.
• 암 및 심혈관 질환 사망률 감소 등의 이점이 있습니다.
• 신진대사, 염증 및 인슐린 저항성의 긍정적인 변화는 건강 개선 효과를 설명합니다.

출처: 브리검 여성 병원

지중해식 식단의 건강상의 이점은 여러 연구에서 보고되었지만, 미국 여성에 대한 장기적인 효과에 대한 데이터는 제한적이며 이 식단이 사망 위험을 줄일 수 있는 이유에 대한 이해는 거의 없습니다.

 

매스 제너럴 브리검 의료 시스템의 창립 멤버인 브리검 여성 병원의 연구진은 25,000명 이상의 건강한 미국 여성을 최대 25년 동안 추적 관찰한 새로운 연구에서 지중해식 식단을 많이 섭취한 참가자의 모든 원인에 의한 사망 위험이 최대 23% 낮았으며, 암 사망률과 심혈관 질환 사망률 모두에서 이점이 있다는 것을 발견했습니다.

지중해식 식단은 식물(견과류, 씨앗, 과일, 채소, 통곡물, 콩류)이 풍부한 식물 기반의 다양한 식단입니다. 출처: 신경과학 뉴스

연구진은 그 이유를 설명하는 데 도움이 될 수 있는 생물학적 변화의 증거를 발견했는데, 신진대사, 염증, 인슐린 저항성 등의 바이오마커에서 변화를 감지했습니다.

 

결과는 JAMA에 게재됩니다.

 

"더 오래 살고 싶은 여성이라면 식단을 조심하라는 연구 결과가 나왔습니다! 좋은 소식은 지중해식 식단 패턴을 따르면 미국과 전 세계 여성(및 남성)의 주요 사망 원인인 암과 심혈관 질환 사망률 모두에 혜택을 주면서 25년 이상 사망 위험을 약 1/4 줄일 수 있다는 것입니다."라고 수석 저자이자 브리검 지질 대사체학 센터의 책임자인 심장 전문의 사미아 모라(Samia Mora) 박사는 말합니다.

지중해식 식단은 식물(견과류, 씨앗, 과일, 채소, 통곡물, 콩류)이 풍부한 식물 기반의 다양한 식단입니다. 주요 지방은 올리브유(보통 엑스트라 버진)이며 생선, 가금류, 유제품, 달걀, 알코올은 적당히 섭취하고 육류, 과자, 가공식품은 거의 섭취하지 않는 식단입니다.

이번 연구는 여성 건강 연구의 일환으로 모집된 미국 인구에서 지중해식 식단 준수의 장기적인 이점을 조사하고 식단의 건강상의 이점을 설명할 수 있는 생물학적 메커니즘을 탐구했습니다. 연구 연구자들은 다양한 생물학적 경로와 임상적 위험 요인을 나타내는 약 40개의 바이오마커 패널을 평가했습니다.

신진대사와 염증의 바이오마커가 가장 큰 기여를 했고, 중성지방이 풍부한 지단백질, 비만, 인슐린 저항성이 그 뒤를 이었습니다. 분지 사슬 아미노산, 고밀도 지단백질, 저밀도 지단백질, 혈당 측정, 고혈압과 관련된 다른 생물학적 경로는 기여도가 낮았습니다.

 

"우리의 연구는 중요한 공중 보건 통찰력을 제공합니다. 대사성 질환의 기존 위험 요인, 특히 저분자 대사산물, 염증, 중성지방이 풍부한 지단백질, 비만 및 인슐린 저항성과 관련된 위험 요인에 약간의 변화가 있더라도 지중해식 식단을 따르면 장기적으로 상당한 이점을 얻을 수 있다는 것입니다.

 

스웨덴 웁살라 대학교 역학 부교수이자 지질 대사체학 센터 및 브리검 예방의학과의 연구원인 수석 저자 샤프카트 아마드(Shafqat Ahmad) 박사는 "이번 연구 결과는 전반적인 사망 위험을 줄이기 위해 더 건강한 식습관을 장려할 수 있는 잠재력을 강조합니다."라고 말했습니다.

이번 연구는 모든 원인에 의한 사망 위험을 설명하는 데 도움이 될 수 있는 중요한 생물학적 경로를 확인했습니다. 그러나 저자는 이 연구가 주로 비히스패닉계와 백인이 아닌 중년 이상의 고학력 여성 의료 전문가로 제한되었다는 점을 포함하여 몇 가지 주요 한계점을 지적합니다.

이 연구는 음식 빈도 설문지와 키, 체중, 혈압과 같은 기타 자가 보고 측정에 의존했습니다. 하지만 이 연구의 강점은 대규모 연구라는 점과 긴 추적 관찰 기간입니다.

저자들은 또한 지중해식 식단의 개념이 인기를 얻으면서 여러 국가와 문화권에서 식단이 변형되어 왔다고 지적합니다.

 

"지중해식 식단의 건강상의 이점은 의료 전문가들도 인정하고 있으며, 이번 연구는 지중해식 식단이 왜 그렇게 유익한지에 대한 통찰력을 제공합니다. 공중 보건 정책은 지중해식 식단의 건강한 식단 특성을 장려하고 건강에 해로운 식단 변경을 막아야 합니다."라고 모라는 말합니다.

저자: 아마드와 모라 외에도 브리검의 저자로는 M. 비나야가 무르티, 아이민 리, 폴 M. 리더커, 조앤 E. 맨슨, 줄리 E. 부링, 올가 V. 뎀러가 있습니다.

공개 사항: 모라는 랩코프에 라이선스된 대장암 위험과 관련된 당단백질 아세틸화 검사에 대한 특허와 GENOS와 브리검 여성병원에 할당된 IgG 글리컴 분석을 통한 향후 심혈관 질환 위험 예측 방법에 대한 특허 출원의 공동 발명자로 보고되었습니다. 추가 공개 사항은 논문에서 확인할 수 있습니다.

자금 지원: 여성 건강 연구는 NIH의 지원을 받았습니다(보조금 번호 CA047988, HL043851, HL080467, HL099355 및 UM1 CA182913). 아마드 박사는 스웨덴 연구위원회(2022-01460) 및 FORMAS(2020-00989)의 경력 시작 연구 보조금과 스웨덴 EpiHealth의 연구 보조금을 통해 지원을 받았습니다. Demler 박사는 수여 번호 K01HL135342-02에 따라 NIH의 NHLBI로부터 K 어워드의 지원을 받았습니다.

모라 박사는 국립 당뇨병 및 소화기 및 신장 질환 연구소(보조금 번호 DK112940), NHLBI(보조금 번호 R01HL160799, R01HL134811, R01HL117861 및 K24 HL136852), 미국 심장 협회(보조금 번호 0670007N) 및 Molino Family Trust의 연구 지원으로 연구를 수행했습니다.

 

또한 LabCorp는 추가 비용 없이 LipoProfile IV 결과를 연구에 제공했습니다.