팔레오 다이어트는 신화일까? 원시인은 식물성 식단을 먹었을까?

 

에린 클랙

2024년 5월 20일, 12:00 AM

 

새로운 연구에 따르면 수렵 채집인들은 실제로 동물성 단백질이 아닌 식물성 식품을 주로 섭취했습니다.

 

인기 있는 팔레오 다이어트는 생선, 달걀, 채소, 과일, 견과류 및 씨앗뿐만 아니라 살코기 위주로 고대 조상들의 식습관을 따르도록 사람들을 안내합니다. 하지만 새로운 연구에 따르면 원시인이 육류 위주의 식단을 먹었다는 신화가 깨진 것으로 보입니다.

Nature에 발표된 새로운 연구에 따르면 수렵 채집인들은 실제로 채소를 더 많이 섭취했으며, 식물성 식단으로 알려진 것을 선호했다고 합니다.

연구자들은 약 15,000년 전에 거주했던 모로코의 타포랄트 동굴에서 발견된 이베로마우루스인이라는 구석기인 유골의 뼈와 치아에 대한 첨단 동위원소 분석을 실시했습니다.

연구진은 석기 시대 식단이 "명백하게" "상당한 식물성 성분"을 포함하고 있다는 사실을 발견했습니다.

관련: '식물성 식단 선택'은 지구를 구하는 데 도움이 될 수 있지만 남은 시간이 많지 않다고 전문가들은 경고합니다.

연구진은 "이러한 뚜렷한 식이 패턴은 농업 이전 인류 집단에서 동물성 단백질에 대한 의존도가 높다는 통념에 도전합니다."라고 썼습니다.

연구에 따르면, 이베로마우루스인의 식단에서 맷돌과 같은 식물 가공 도구의 존재와 충치 및 치주 질환의 높은 발생률은 식물성 식품이 우세하다는 것을 뒷받침합니다.

증거에 따르면 이 그룹은 특히 도토리, 콩류 또는 야생 곡물과 같은 "발효 가능한 전분 식물"을 많이 먹었다고 합니다.

 

 

콜라겐과 치아 법랑질에 포함된 질소 수준을 분석한 결과 타포랄트 동굴 주민들이 섭취하는 음식의 최대 80%가 식물인 것으로 나타났습니다.

그러나 연구진은 한 지층에서 함께 발견된 동물 화석 그룹인 동물 군집에서 절단 자국이 관찰되어 당시 동물 도살 및 가공의 증거를 제공하는 것으로 보아 일부 동물성 단백질이 소비되었다는 점에 주목했습니다.

연구원들은 또한 전분질 식물성 식품을 사용하여 타포랄트에서 유아의 조기 이유 가능성을 언급하며 "인구의 식물성 식품에 초점을 맞춘다는 개념이 잠재적으로 유아의 주요 영양 공급원으로 확장될 수 있다"고 강조했습니다.

연구진은 "이는 이유식을 구하기 어려워 모유 수유 기간을 연장하는 것이 일반적인 수렵 채집 사회와는 대조적입니다."라고 설명했습니다.

연구진은 또한 이베로마우루스인들 사이에서 식물성 식품에 대한 의존도가 높아진 것은 더 다양한 식용 식물의 가용성과 대형 사냥감 종의 고갈 등 여러 가지 요인에 기인했을 가능성이 있다고 제안했습니다.